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[美食厨房] 天热没胃口,来上这样一碗米豆腐,瞬间让你胃口大开

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许仙 发表于 2019-6-4 11:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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准备材料:米豆腐500克,细香葱2根,蒜瓣3个,酸萝卜丁、榨菜各少许,油炝辣椒、老干妈豆豉各适量,盐、醋各少许

开始制作:

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1 将米豆腐洗净,切成2厘米见方的小块。

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2 香葱洗净,切细切碎。

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3 蒜瓣拍扁去皮,切成碎末。

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4 将酸萝卜丁、榨菜分别切成碎末。

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5 将酸萝卜丁、榨菜末、蒜末、香葱碎全部加入到盛有米豆腐的餐具中。

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6 加入盐、醋以及老干妈豆豉,搅拌均匀。

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7 淋入油炝辣椒,即可食用。也可以放在冰箱里冷藏,口感更好。

小贴士:食用前再淋入油炝辣椒,辣椒的香味会更浓郁。搅拌时注意不要将米豆腐搅碎。

凉拌米豆腐做好啦~~

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选自《零基础学湘菜》一书,版权所有。

小(.)裁……缝 发表于 2019-6-4 13:35:35 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
夏天就想吃一些冻的东西,凉快

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