[健康食谱] 冬瓜和它才是绝配,低脂肪、降三高!这样做比肉更香,好吃还不胖

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许仙 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在肥胖和三高是我们避不开的问题,减肥和降三高也不能亏了我们的嘴和胃。冬瓜和它才是绝配,低脂肪、降三高!这样做比肉更香,好吃还不胖。今天营养师大乔给大家推荐一道鲜贝冬瓜汤,隔三差五吃可以减肥瘦身、滋养肾气、润肤美容,还能降三高,可以说是一举几得了。鲜贝是新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强,适宜高胆固醇、高血脂体质的人。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。此外,冬瓜含纳量低,对动脉硬化症、高血压等有良好的辅助治疗作用。鲜贝冬瓜汤对减肥以及降三高人群可谓是“神仙汤”了。

鲜贝冬瓜汤

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By 心煮艺的厨房
配料:
冬瓜 适量、鲜贝 适量、白酒 适量、淀粉 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量

烹饪步骤:
1.冬瓜挖球

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2.放入锅中焯水

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3.冬瓜球焯水过凉

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4.鲜贝倒入白酒淀粉盐腌制

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5.锅内少许油炒香葱姜

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6.倒入冬瓜炒香

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7.加水加盐调味炖煮一段时间

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8.冬瓜炖至透明放入腌制好的鲜贝

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9.出锅撒热胡椒粉调味

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烹饪小贴士:
1、鲜贝本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,还有鲜贝中的泥肠不宜食用。
2、许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
3、处理冬瓜可挖球,放入锅中焯水,冬瓜球焯水过凉,切片,再进行焯水过凉。选择球或者片,可根据自己的喜好来。
4、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
5、冬瓜和红豆、醋和红鲫鱼相克,不宜一起食用。

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我很喜欢吃西瓜啊
嘘,别闹 发表于 5 天前 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
我们家里会用冬瓜来煮排骨

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