农历大年初三,在河南三门峡渑池县仰韶镇高村村,今年70岁的韩希林正在院子里忙着准备午饭,今天家里一下子来了五六十位客人,他和家人要准备6桌饭菜来招待客人,为了让这一年一度的团聚有滋有味,他和老伴一大早就开始忙上了。
为何过个年家里一下子来这么多亲戚?这要从韩希林的家庭说起,原来他一共姊妹八个,两个弟弟五个妹妹,再加上他们的后代,这一聚很轻松就来了五六十口人。原来过年他们也是带着礼品相互串亲戚,不过现在他们换了个新方法团聚。
这个新方法就是姊妹八个轮流待客,从他这里开始,往后每年轮一家,大家来聚会也不再带礼品,而是每家二百元钱。这样做的好处一是省去了挨家挨户串的时间,二是可以让所有的人都聚在一起,三是避免过完年家里留下一堆并不需要的礼品。
在中午吃饭之前,大家先在院子里合张全家福,然后小孩们在院子里站成一排,由几位长辈轮流逐一发放压岁钱,每人三十元,发的时候只是八位长辈发放,其他结过婚有孩子的晚辈也不再发放。
拿到压岁钱的孩子们欢呼雀跃,今年的压岁钱比去年涨了十块,这是大家商量过的结果,虽然数目不多,但孩子们高兴大人的负担也不至于很重。
在韩大爷家的厨房里,他的儿子韩润刚正在准备中午的饭菜,他说今天每桌是八个凉菜六个热菜,由于他在众多兄弟中厨艺最好,所以每年都是他来招呼着做菜。
本来当天是准备在院子里吃饭,后来看天气不是太好,韩大爷将放东西的屋子里收拾了一下,把几张桌子摆在这里,大家围着桌子坐在一起,共同举起了酒杯。
像这样的家庭聚会,一般是先上几个凉菜,大家举起酒杯适当喝上两杯,然后才上热菜和馒头,热菜以扣碗为主,因为这个好吃又能快速上桌。
馒头是年里蒸好的,为了准备这场大聚会,韩大爷的老伴也是连着蒸了好多锅馒头,有豆包、糖包、菜包等等,由于她的手艺好,蒸出来的馒头大家都很爱吃。
这群年龄相仿的小朋友也坐了一桌,这也可以说是“最能吃”的一桌,每盘菜端上来,很快就会“光盘”。对于很多姊妹们多的家庭,韩大爷家的做法值得推荐,因为这样能省却不少麻烦和负担,让过年变得轻松起来。
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