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[美食DIY] 鸡翅除了可以做可乐鸡翅外,竟还可以做煲汤?

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许仙 发表于 2018-12-26 11:30:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
每到这个时候,南方、北方都要来一次“大战”,比一比究竟哪个地方的天气比较冷。小编不在乎他们比较的结果。小编只想知道哪里有美食?因为小编是一枚吃货。

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天气寒冷的冬天就应该来一份“暖暖的小煲”。今天要分享的这道煲汤可是由鸡翅做的哦!名叫——油豆腐鸡翅粉丝煲。感兴趣的小伙伴们,一起来尝试一下吧~
菜名:
油豆腐鸡翅粉丝煲
食材:
鸡翅200g、粉丝50g、油豆腐50g、朝天椒5g、姜5g、蒜10g、料酒10g、生抽10g、老抽5g、盐2g、白糖3g、八角4g、清水500ml、桂皮5g、油10g。

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具体步骤:
1、鸡翅对半切开备用,粉丝用热水泡开备用;
2、锅内倒油加热,加入蒜末、姜末、八角、桂皮,小火炒出香味;
3、加入鸡翅,翻炒至鸡肉变色后,加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀后,加入清水,大火煮开;
4、煮开后,加入粉丝、油豆腐、糖、盐,搅拌均匀,汤汁收浓;
5、出锅前,加入朝天椒、香菜亦或葱花,即可趁热享用。

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这样一份食材丰富、有滋有味、汤汁比肉还香的油豆腐鸡翅粉丝煲就做好了。做的过程中,一定要记得汤汁一定得足!这样粉丝沾满汤汁,滑腻入味,惹人吸溜个不停!油豆腐里灌进了汤汁,放一个在嘴里,汤浓味厚,咬一口别提多爽!

天竹幽篁* 发表于 2018-12-26 13:46:58 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
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鸡翅烧汤没吃过

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