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[美食杂谈] 为什么现在越来越少人吃猪油了?一勺猪油胜过十副药,听说过吗?

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爱你是我错 发表于 2018-12-19 12:16:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪油早年绝对是大家的首选的食用油,早年饲养的猪基本上是散养的,如今的绝大数以吃饲料为主,吃起来口感就差了许多,用它熬出来油香味不够醇厚,所以吃它的人就越来越少。

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熬猪油对于如今的人来说,是件比较耗费时间的苦差事,外头卖的猪油吃起来又不放心,害怕里头被添加入其他不明物质,直接用其他的食用来替代,反而更加方便些,这也是其中原因之一。

再则,如今的人们十分注重饮食健康,猪油的胆固醇含量相当较高,高血压患者和肥胖人群又呈逐年上升的趋势,所以这些群体自然就会避开它们。

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再从猪油的成本上来讲,它的价格并非是非常廉价的商品,总体来讲比植物油还贵,而且用起来较为方便省事而实惠,从而造成百姓降低的食用量的原因之一。
另外,哪些传播吃猪油危害性的各种言论的疯传的效果,使得人们对猪油谈之色变,避而不及。

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上文归纳总结出来,现在的人吃猪油越来越少的几点原因,我们再来聊聊吃猪油的几种好处,以及如何健康合理的食用它们。
其实,猪油具有特殊的香味,是其他食用油不可替代的,好些糕点和菜肴的制作都离不开它,比如福州的芋泥和猪油糕,如果没有它就失去原有的香味。

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但凡从事重体力劳动的人,平常摄入适量的猪油对身体是有好处的,它能快速补充人体能量,达到迅速恢复体力的效果,同时用它炒出来菜比较香,会让人更加有食欲些,记得早年农村依旧流传着,“吃一勺猪油胜过十副药”的说法。
猪油虽有许多独特的地方,但是某些群体还是需禁食它的,患有糖料病、高血压和消化不良的人士要尽量避免。

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再来聊聊熬猪油的方法,将猪油版或者猪肥膘切成小块,凉水入锅并且用小火炼制,这样熬出来的油又亮又白,待它凝固后就可以用它制作各种美味佳肴啦!馅饼、烙饼、糕点都会用得上哦!

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综上所述,身体正常的人,平时吃点猪油对健康并无损害反而有益,只要控制住摄入量就不会有太大的问题,大家觉得是否如此呢?

天竹幽篁* 发表于 2018-12-19 16:03:52 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
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肚子里不缺油水

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