[健康食谱] 冬天进补易上火,怎么降火?

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Zac 发表于 2018-12-4 11:52:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  天寒地冻,实在是进补的好时节,然而频繁进食各种大补食材,容易出现咽干舌燥、口舌生疮、长痘等上火症状。上火怎么办?
  1、柚子
  中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。


  2、雪梨
  雪梨是一种常见的水果,它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。冬季上火,适当吃梨不但能够清热降火,同时也有助于辅助降压。


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冰糖雪梨

  3、冬瓜
  冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。
  4、黑豆
  冬天吃黑豆能补充极易被人忽视的蛋白质。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆在滋阴、“降火”的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。黑豆还有降血压和减肥的功效,适合冬天上火的人食用。
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竹荪干贝冬瓜汤

  5、西红柿
  西红柿一年四季都可见,营养也很丰富。西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食的功效。它同样可以清热解毒、平肝“降火”。冬天吃西红柿,改善口渴,上火症状。水分含量高的西红柿是最降火的果蔬之一。
  6、鸭肉
  中医认为鸭肉性凉,因此冬季适当吃点鸭肉就可去火,同时还有利尿消肿等作用。
  此外像鱼肉,鸡肉等也都有滋阴的作用。当然了这些肉类在吃的时候最好注意烹调方法,一般选择可选择一些凉性的食物同炖汤效果更好。
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香菇焖鸭

  冬季降火喝什么汤好
  1、莲子银耳汤
  材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
  做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
  功效:冬季也会时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心。
  2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
  材料:雪梨1个,青萝卜1个,红枣4个,猪瘦肉250克,生姜2片。
  做法:雪梨、青萝卜去皮、切块。猪瘦肉切小方块状,红枣去核。以上材料一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮方下盐。
  功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦。
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莲子双米粥


来源:美食天下

嘘,别闹 发表于 2018-12-4 15:28:34 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
冬季应该多喝热水
浮生清梦 发表于 2018-12-4 18:45:07 | 显示全部楼层
降降火。。
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独坐幽篁里 发表于 2018-12-4 18:46:04 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
这天确实很干燥

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