[常州身边事] 小品种、大产业,这个江南小镇把这尾青虾搞成全国第一

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我是87年的 发表于 2018-11-11 10:14:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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醉虾,是许多人喜欢的一道美食。这道菜用的虾叫青虾,也是我们常说的河虾。溧阳,地处江南丘陵地带,有山有水,青虾养殖是当地的主要养殖业之一。


从上世纪90年代起,溧阳社渚镇开始大面积养殖青虾。如今,全镇青虾精养面积达6万亩,青虾年总产值5.7亿元,被中国渔业协会授予“中国青虾第一镇”称号。一尾小小的青虾如何一跃长成为全国第一?青虾养殖有什么秘籍?近日,记者探访了溧阳社渚青虾养殖基地。


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虾塘“上山”:养殖里的技术活

跟青虾打了20多年交道,张益林是镇上青虾养殖业内公认的“领头羊”。他告诉记者,“我种过菱藕、养过鱼蟹,但独钟情青虾是因为青虾投资小,见效快,一年还可以养两茬。盈利能力和抗风险能力强!”


虽然青虾经济效益好,但养殖却是个技术活儿。青虾对水质要求特别高,“肥活嫩爽”少一个字养不成虾,也养不好虾。一旦塘里水质发生变化,青虾就会出现大量死亡。


老张的虾塘却有点意思,不在水边,而在山上。他告诉记者,社渚镇的虾农们早已摒弃大排大灌养殖模式,生物生态调水让青虾“上山”成为可能。


张益林告诉记者,“一方面,丘陵山区土质沙性大,淤泥少,微量元素、矿物质含量比较高,在这种环境中养出来的青虾品质更好。另一方面,科技的发展,也让水质得到了保障。比如:便携式水质检测仪可以帮助虾农迅速判读水质;纳米级增氧管也已经普及,水中翻腾的水泡就是它正为虾塘均匀输送着氧气。”

虾农们还摸索出了虾草轮种模式。先养虾,再种草,虾收获后,再把草割了卖掉。这种模式不仅为青虾提供了栖息场所,还改善了水质。


有了这些保障,虾农们终于可以摆脱对水的束缚,将虾塘搬到山上。


如今,放眼社渚镇,科学养殖的范例无处不在。


社渚镇农村工作局局长黄志兵介绍说,为了改良青虾品种,该镇还与中国水产科学院淡水渔业研究中心合作成立了博士工作站,引进“太湖1号”青虾良种,建立省级青虾良种繁育基地,并创建2个万亩和9个千亩以上青虾养殖示范基地。此外,每年,该镇还会举办青虾技术培训班10余次,培训职业渔民1280余人次。


争夺话语权:虾农抱团创市场

有了科学养殖的助推,短短几年,社渚镇青虾养殖迎来了爆发性的增长,一跃成为中国最大的青虾养殖镇区。目前,全镇青虾精养面积达6万亩,亩产超过100公斤,最高亩产超过200公斤,亩产值5000-8000元,最高的超过万元。从事青虾养殖的农户1300余户,全镇拥有水产养殖企业43家,青虾营销经纪人170多名,“溧阳青虾”品牌享誉江南大地,产品销往江浙沪等多个大中城市,深受广大消费者青睐。


除了在他人市场抱团闯荡,如今的社渚虾农也将目光瞄向了自身。


在社渚青虾交易市场,记者看到已建成的水产交易大厅面积近2000平方米,同时可以容纳5万斤青虾在场交易。青虾交易市场总经理史保华向记者介绍,“每年的11月20日到下一年的3月20日是交易旺季,旺季每天的交易量在两三万斤左右,最高日均交易量达5万斤。”目前,交易商户主要以苏锡常及上海为主,并成功引进来自江西、福建、湖南、山东、河南等地的经销商,交易旺季平均每天有五六十个经纪人来此批发商品青虾。


此外,配套的休闲观光中心、熟食品生产中心等新动能区也在建设之中;青虾配送及电子商务销售全面启动……眼下,一场以打造国内最大生态青虾养殖基地、全产业链组织为目标的行动在该镇如火如荼地展开。


该镇农村工作局局长黄志兵信心满满地说:“青虾全产业链的发展,为社渚老百姓带来了每年3亿元的纯收益,下一步将重点建设集研发,生产,销售,示范,推广为一体的青虾现代产业园,努力打造一村一品明星产业的品牌,带动乡村产业振兴发展。”

END

来源:中国常州


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