[常州身边事] 境外友人动手做月饼,体验食美常州魅力

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四眼 发表于 2018-9-12 09:20:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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为塑造旅游明星城市,常州提出其中的一项抓手,是要打响“食美常州”品牌。中秋节即将来临,9月10日下午,部分在常外籍友人来到双桂坊美食街,体验“食美常州”的独特魅力。


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常州大麻糕制作技艺非遗传人,以及月饼制作糕点师们,为30多位在常外籍友人讲述了中秋习俗,并传授制作月饼的技巧。


常州大麻糕制作技艺非遗传人刘长山指出,关键点在于和面,水油面包的干油酥要把它擀开,再卷起,擀成胚皮,这样子才有层次感,主要的层次感就是油面和油酥的膨胀出现的层次感。


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活动由市商务局、市烹饪餐饮行业协会等单位组织,也是外商看常州—月饼节活动的一部分。参与活动的外籍友人来自美国、德国等20个国家。


五年前,特蕾莎跟随丈夫从美国来到蒂森克虏伯常州工厂工作,她很快喜欢上了常州,为此还专门取了一个中国名字--马菲菲。


“中国人在中秋节这一天会吃月饼,而且会全家团圆一起来分享这个月饼,特别是嫦娥奔月的传说非常有意思。我越来越喜欢这座城市了,感到常州的投资环境和生活环境都非常好。”美籍友人特蕾莎说道。


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德籍友人安琪拉的丈夫是博世力士乐常州工厂的高管,三年前来这座城市,她对常州菜情有独钟,并且专门进行了学习,第一次做月饼就很快掌握了要领。

“我们一家人都喜欢吃常州菜,这次学习后,我回去后也要做给家里人吃,在常州过个有意义的中秋节。”安琪拉告诉记者。


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为唱响常州名点,从今年开始,我市围绕“春节、清明、端午、中秋、重阳”等民俗节日,开展节日代表性点心制作活动,下一步,主办方还将与市民开展互动,丰富市民的节日文化生活。

来源:中吴网


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小呆呆恋鹏 发表于 2018-9-12 22:42:08 | 显示全部楼层
对呀,这样很有意义的啊
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学徒 发表于 2018-9-13 00:31:04 | 显示全部楼层
看起来还不错啊?
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越努力越幸运 发表于 2018-9-13 00:35:07 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
想吃月饼了啊?。
情.人; 发表于 2018-9-13 07:19:39 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
外国人也吃月饼哇
情.人; 发表于 2018-9-13 07:19:39 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
外国人也吃月饼哇
微笑狠骄傲 发表于 2018-9-13 22:51:18 | 显示全部楼层
动手能力不错呀
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七朝 发表于 2018-9-13 23:02:40 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
不错
小鱼儿 发表于 2018-9-13 23:40:54 | 显示全部楼层
我也想做啊!!!
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可、笑 发表于 2018-9-14 07:27:16 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
我也喜欢吃常州的美食
霄1375 发表于 2018-9-14 07:37:09 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
这样能让外国友人体会到我们中国的传统美食,还能参与其中,挺好的
emilia小悠 发表于 2018-9-14 13:47:41 | 显示全部楼层
苏式月饼还是很好吃的

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