四川一高校开设"美食课" 学生吃着火锅就能修学分

[复制链接]
Zac 发表于 2018-6-13 09:42:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
免责声明:本文仅代表作者个人观点,与戚区网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如果本文有侵犯你的权益,请发送邮件至:bbs@7quw.com,我们会及时删除。
记者12日从西南交通大学获悉,该校开设了一门名为《食话食说》的选修课。在其他高校学生还在为考试和学分而苦恼的时候,选修这门课程的学生却可以一边吃着火锅一边轻松修学分。

  据了解,《食话食说》由国家级烹饪大师担任主教,学校食堂的经理或厨师长担任助教。这门课程为2个学分,共32个学时。学生每节课将学习两道经典菜肴的历史和制作方法。

  课程开始后,国家级烹饪大师罗恒在桌子上依次摆好了茴香、草果、辣椒、花椒、八角等香料。“干辣椒炒火锅料,辣椒容易糊,色泽也不好,所以要先把辣椒煮一遍。”罗恒边说边做,一旁的学生们兴趣盎然地听着,不时地抓一把香料,好奇地闻一闻。

  在罗恒看来,火锅是最具四川风味的特色饮食,开设这堂课不是为了培养大厨,而是让即将走向社会的学生们掌握一些生活技能,通过这门课更懂生活。

  参加该课程的大四学生蒋欣兴说,今天是她第四次来上这门课。“有一次老师教我们做酸菜鱼,我不小心把带水的鱼扔进油锅,油溅到手上,烫得我一直在躲避油锅。”

  “很多学生都是独生子女,没有做过饭洗过碗,通过这几次课,都有很大进步。”《食话食说》的班主任余洋洲介绍,同学们第一次来上课的时候,拿着刀和食材都不知道怎么动手,但上了几次课后进步很大。

  据了解,《食话食说》立足中国饮食文化,向学生介绍烹饪原料知识以及川菜制作工艺。在8周的时间里,同学们将学习制作麻婆豆腐、水煮肉片、鱼香茄饼、回锅肉等经典菜肴。(贺劭清 张可乐)

W020180613302553703977.jpg

  老师给学生讲解火锅底料。 贺劭清 摄


来源:未来网
本帖评分记录碎片 收起 理由
741正能量 + 1 楼主说的好,我不支持谁支持!
小鱼儿 + 2 来自戚区网app m.7quw.com
担风袖月揽星辰 发表于 2018-6-13 12:31:37 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
我也想要 为什么我们没有
emilia小悠 发表于 2018-6-13 14:18:14 | 显示全部楼层
真好啊 羡慕
小呆呆恋鹏 发表于 2018-6-13 14:45:47 | 显示全部楼层
哇塞,好,我们怎么没有这门课的啊
来自苹果客户端来自苹果客户端
Ai_巧美 发表于 2018-6-13 18:02:53 | 显示全部楼层
哈哈。。。俺也报名去
暖暖147 发表于 2018-6-13 20:17:26 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
emilia小悠 发表于 2018-6-13 14:18
真好啊 羡慕

羡慕呀
浮生清梦 发表于 2018-6-13 20:19:12 | 显示全部楼层
羡慕。。。。
来自安卓客户端来自安卓客户端
婕斯 发表于 2018-6-13 23:27:22 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
太幸福了
晨溦 发表于 2018-6-14 09:06:10 | 显示全部楼层
娶到这个课的女生好享福啊

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 我要注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

回帖时多说几句,会让你的发言得到更多关注
关闭

【限时兑换】 上一条 /1 下一条

返回顶部返回列表找客服手机APP

戚区网-常州论坛-常州社区

关于我们|联系我们| 戚区网 ICP:苏ICP备12036757号  

Powered by 戚区网

© 2009-2018 www.7quw.com

快速回复 返回顶部 返回列表