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[美食杂谈] 苏州网红打卡地双塔市集小吃区恢复开放,久违的美食都回来啦

茹子 更新于 2020-3-24 16:59:16 | 显示全部楼层
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  沉寂了两个月,位于姑苏区双塔街道的双塔市集小吃区于昨天恢复开放。生煎、小笼、糖粥、梅花糕等老苏州人喜爱的传统美食,以及来自台湾的奶茶、北海道的咖啡等深受年轻人喜爱的饮品悉数回归,在暖暖的春日里吸引了不少顾客前来品尝久违的味道。
  昨天下午,记者在市集内看到,所有小吃铺均已开始营业。与往日不同的是,每家铺位前的桌椅都是按照一桌一椅的标准摆放,长条桌也将椅子减少一半。除了原有的小吃品种,还有正仪青团子等春季特有的美食在售卖。40岁的张女士来市集买菜,看到小吃区恢复营业,忍不住坐下来品尝一碗馄饨。“很久没在外面用餐了,再次感受市集里浓浓的生活气息,非常美好。”她笑着说。记者在市集智慧管理平台的数据中注意到,昨天市集内客流量接近2000人次,与前一周每日客流量相比翻了一倍多。

  小吃区恢复开放,但食品安全和环境卫生工作丝毫不能松懈。双塔市集负责人贾子俊介绍,小吃区恢复开放之前管理方对场地进行了严格消毒,开放之后也将进行每日不少于两次的消毒工作。小吃区经营人员需严格按照规范进行清洗、消毒、检查后方可上岗。巡查人员发现有不符合食品卫生的操作行为也将及时制止。此外,市集入口处放置了一台5G测温仪,顾客需要出示“苏城码”,测量体温后方可入内。目前市集营业时间为早上6点至下午6点。“苏城经济正在有序走上正轨,我们也将努力做好后勤保障工作,让市民喜爱的网红打卡地尽快回归。”贾子俊说。

姑苏晚报 记者 彭化成


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