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[美食杂谈] 蔬菜能降糖,于是有人一天吃五六斤,结果…

爱你是我错 更新于 2020-1-13 12:29:05 | 显示全部楼层 |楼主更多好贴
  大家都知道蔬菜能降糖,
  有些糖友就突发奇想,
  我每天吃这些降糖的蔬菜不就行了吗?
  往往理想很丰满, 现实却很骨感!
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  苦瓜虽降糖,但不一定适合你
  例如听说苦瓜能降糖,就每天换着法儿做苦瓜,凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜鸡蛋等。

  值得注意的是,苦瓜性寒,体质虚寒和痛经的女性不宜食用。对胃肠道有一定的刺激作用,容易引起胃部不适,因此,消化功能不好、容易腹泻的人不宜多吃。体质虚弱的老年人或脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者慎食。

  另外苦瓜含有较多草酸,会妨碍人体对钙的吸收,不宜食用过多,每餐以不超过100克为宜,尤其是需要大量补充钙质的青少年。

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  一天五六斤黄瓜就能降糖了?
  有位糖友听说黄瓜能降糖,就猛吃黄瓜不吃其他食物,结果把自己吃进了医院。医生提醒,黄瓜能帮助降血糖,然而糖尿病患者控糖关键在科学饮食,营养均衡

  这位糖友脚上出现了一个伤口,医生告诉他要控制好血糖,注意饮食,这样脚底的伤口才能尽快痊愈。

  为了早日养好脚伤,他决定每天大量吃生黄瓜突击降糖。连续吃了三四天,最多时一天食用黄瓜竟达五六斤,其他食物基本没怎么吃。结果,脚底伤口的感染不仅没有好转,反倒越来越严重,只得再次住进医院,经对症治疗,伤口才得到改善。

  黄瓜每百克热量为15千卡,它的含糖量也低,所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,而且其所含纤维素的确能在一定程度上增加饱腹感,能让糖尿病人在控制饮食的同时又能降低饥饿感。不过,黄瓜性凉,胃肠较为脆弱者吃多了易致腹泻,只吃黄瓜还会导致营养不均衡。

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  像这位糖友连续多天只吃生黄瓜,没能降糖,反而因为缺乏营养加重了病情。黄瓜的营养成分含量较低,吃黄瓜时一定要同时搭配其它蔬果食用。

  医生嘱咐糖尿病朋友控制饮食,其实是要求糖友按照科学合理的方式搭配食物,以控制热量均衡营养,而不是让糖友绝对不吃某些食物,或者只吃某种食物,这样只会物极必反,影响身体疾患的治疗和康复。

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  学会科学的管理饮食
  任何食物的降糖成分都无法取代降糖药物,因此控制血糖要谨遵医嘱,食物仅为辅助作用。无论是哪一类蔬菜,都不能连续吃。

  记住这些饮食习惯
  少细多粗、少稀多干、少荤多素、少肉多鱼、少油多清淡
  少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动!

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