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[常州身边事] 客家妹子在溧阳活成了“传奇”~

我是87年的 发表于 2019-12-3 11:49:56 | 显示全部楼层
  7年前,客家妹子张伟与溧阳的一次邂逅,让她决定留下,并把弟弟、弟妹一起带来创业。

  7年就在一瞬间。张伟最初开的一爿不起眼的小饭馆,已经变成了天目湖畔的一座“花园酒店”。而她自己,也从普通的创业者变成一位优秀的民族歌手,并多次站到了央视的舞台上!

  “溧阳,是我梦开始的地方。”张伟说。“年轻人不能安于现状,有机会就要闯一闯。”

  绿水青山 引来客家妹子溧阳创业
  中午11点半,位于天目湖兴业街的客家小镇酒楼开始热闹了起来。一辆运送食材的电三轮停在了门口,皮肤白皙、温婉娇小的张伟推开门一步跳下了车,搬起一筐菜送进厨房。在后厨,弟弟张开林正在翻锅颠勺,准备一道具有客家风味的鱼头。

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▲张伟在后厨指导弟弟张开林

  看着孩子们忙忙碌碌,“坐镇”大堂的母亲钟水秀,一脸的欣慰和满足。不过,7年前,看到已经当上老师的小儿子,被大女儿叫到千里之外去开饭店,她和丈夫怎么也想不明白,“一向稳重的大姑娘,为什么不安心结婚生子,却要带着弟弟妹妹出去瞎折腾?”

  2012年,张伟从福建农林大学经济管理系毕业后,在亲戚的介绍下来溧阳旅游。很快,她被这里的绿水青山吸引住了:天目湖如诗如画的风景、溧阳干净整洁的环境、当地人淳朴友善的民风……从小在大山里长大的张伟当时就决定,留下来,做一番自己的事业。不久,她租下溧阳市人民医院对面一家店铺,“客家小镇饭店”开门迎客。

  创业艰难 直叹“往事不堪回首”
  “饭店不怕小,每天要起早”,饭店开张后,不论寒冬酷暑,每天凌晨张伟都要骑着三轮车去边界市场买菜。五六十斤一包的蔬菜,她一把就扛上了车。为了节省开支,她和从家里过来的几个兄弟姐妹们挤在一间车库里,一条被子也要半垫半盖。7年来,张伟从零开始,学会了从买菜、送货到店堂设计、装修的全部活儿。“很少有我不会的活儿。”说起这个,张伟很得意。

  吃苦受累,张伟早有心理准备,
  “饮食习惯的差异”
  是她面对的第一道关口。

  “客家人吃饭,总是先上汤、上主食,再上菜。”起初,面对客人突然的恼怒,张伟总是一头雾水,后来才慢慢明白客家人的这个饮食习惯,在溧阳乃至常州就是“赶客人”。

  如果说“饮食习惯的差异”,还可以一点点适应纠正,张伟后来遇到的关口,让她险些万劫不复。直到现在,她都不敢轻易去想当时的情景,“往事不堪回首。当时,连死的心都有了。”

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  开业时,客家小镇饭店从装修到人力花了20多万元,远远超出张伟的预算,导致到年底该交房租的时候,差了6万元。“本以为房东能够宽限几天,但他说不结清,店就别开了。”张伟急得像热锅上的蚂蚁,并一度几近绝望,想过放弃。但又一想到弟弟妹妹因为相信自己才跟着出来闯荡,只能硬着头皮继续四处借钱。最后,一位熟悉的客人知道了张伟的困境,慷慨解囊解了她的燃眉之急。

  渡过这个难关之后,张伟潜心学习如何经营饭店,还去溧阳各地试吃美食,摸清溧阳人的口味,将客家人对美食的理解和本地人的口味结合起来,创新出许多特色菜肴,饭店的生意也日渐红火了起来。

  走上央视 为自己点赞“我就是传奇”
  2014年,经过一位饭店客人的引荐,张伟认识了溧阳一位声乐老师。这对于她来说,人生又打开了一扇门,重拾童年梦想。

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  ▲2015年,张伟在央视《幸福账单》录制现场

  一座山、一个村子、一户人家,1987年,张伟出生在这样一个偏僻小山村。因为群山的封锁,孩子们并没有什么业余爱好和活动,一次父亲从镇上带回录音机和两盘磁带,让儿时的张伟仿佛听到了天籁之音。

  一副天生的好嗓子,是大自然给这个客家女孩的特殊馈赠。7岁时,张伟跟着表哥到镇上歌厅玩,看到两元钱能唱一首歌。“虽然很贵,但我央求表哥一定要让我唱一首。”那天,她唱了一首《血染的风采》,震惊了现场所有的人。若干年后,当有机会再次接触音乐时,她欣喜万分。

  因为饭店比较忙,张伟跟着声乐老师上课的次数并不多,所以,老师建议她去参加溧阳第四届青歌赛时既兴奋又忐忑。让她自己也没想到的是,她居然一路过关斩将,从初赛杀到决赛,最后夺得一等奖。当金灿灿的奖杯捧在手里时,张伟有了前所未有的自信,“拿了一等奖,就像做梦一样。”从那以后,大大小小的歌唱比赛上都能看到张伟的身影,她参加中央电视台综艺频道的才艺比赛,突破重围,层层闯关,成功晋级。

  说起自己的这段经历,张伟直截了当,“我没想到自己的歌声能在央视传播,我就是传奇。”

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  之后,张伟的小饭店生意一直不错,除了颇有特色的客家菜肴,还因为在这里顾客可以随便“点歌”:《乡愁》《高天上流云》等都是大家爱听、必点的曲目。而张伟也特别乐意为客人唱歌,“人越多,我的感觉越好!”

  最终梦想 “用歌声激励创业者”

  2017年10月,张伟把饭店搬到了天目湖畔。新店的装修,大到店堂的整体风格,小到包厢里的每一件工艺品,都是她带着弟弟妹妹一手操持的。后来,爸妈也从老家赶过来帮忙。一段一家人边刷墙边唱歌的小视频,她到现在还保存在手机里,“累了就说说话唱唱歌,一天完工,再围在一起吃个火锅。”

  如今,新店已经开张快两年,张伟也更加忙碌。不过,客人过生日、聚会时,她都会献上一曲。店内共有9间包厢,包厢名字都是张伟参加过的各种综艺节目:“我是大明星”“星光梦想秀”“黄金100秒”“幸福账单”“越战越勇”“金音杯”……其中,最大的一间叫“春晚”,表示张伟登上2017全国农民工春节大联欢,演唱了一首《高天上流云》。

  现在,店里还有一个包厢没有命名,张伟希望,它的名字叫“星光大道”,“在更大的舞台展现自己,用歌声激励正在拼搏中的创业者,这就是我的最终梦想!”

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▲张伟打理店门口的花园

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▲花园里种植了许多客家菜用的薄荷叶

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  张伟是个热爱生活的女孩,客家小酒楼边有一块空地,张伟把它装点成一个小花园,里面除了各种鲜花,还有张伟从老家带来的薄荷等植物。“明年,我会把更多的家乡植物,移种到花园里。”
来源:常州日报、常州晚报
嘘,别闹 发表于 2019-12-3 12:19:30 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
小姐姐长得好好看,还很厉害,棒!
宅女Feel 发表于 2019-12-3 20:03:32 | 显示全部楼层
机遇和胆量缺一不可
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