[美食DIY] 这菜别再炒着吃了,5分钟拌一大盘,连油盐都不用放

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许仙 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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很多人想到工作日已经够忙了,还要琢磨吃什么,头就更大了。下班路上就饥肠辘辘,到家还要做饭,更是苦不堪言。这时候,快手菜显得尤为重要。几分钟就出锅的菜,既做到了节省时间少挨饿,又能保证相应的营养和美味,真的是相当完美!

今天就和大家分享一道快手凉拌菜,几分钟就能端上桌,爽口又开胃。主材用的是粉丝。粉丝的营养成分是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。配菜选用了胡萝卜,黄瓜和鸡蛋,不仅美味还好看呢,绝对让你食欲大开。有营养专家曾说过,人一天应该吃至少5种颜色的食物才会更健康。我们今天的这道菜就占了4种,再随便补充个颜色的食物,是不是就可以了?

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所需食材:
干粉丝1把,鸡蛋1个,黄瓜1根,胡萝卜1根,生抽3勺,醋2勺,白糖1勺,香油适量

做法:
1.粉丝煮软。也可提前泡软再煮,那样煮的时间会更短,如果没时间也可能直接煮。

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2.鸡蛋打散,放些淀粉,这有助于让摊出的鸡蛋饼不易破。

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3.锅中放少许油,油热后倒入蛋液,摊成蛋饼。

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4.将蛋饼切成丝状备用。

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5.胡萝卜和黄瓜擦丝。

6.将粉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝和鸡蛋饼丝都放入容器中,加入生抽,醋,白糖和香油拌匀即可。

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.lemonade 发表于 5 天前 ta是用手机发的 | 显示全部楼层
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小鱼儿 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
好菜~~~~~
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微笑狠骄傲 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
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